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四月的春风里，厨房飘来阵阵肉香，琥珀色的肉皮泛着油光，酥烂的肘子在砂锅里咕嘟作响。这道东坡肘子，以肥而不腻、软糯鲜香的独特口感，成为无数家庭餐桌上的 “硬菜担当”。今天就教您用最简单的家常做法股票在哪里加杠杆，复刻这道让苏东坡都赞不绝口的经典美味。 第一步： 准备一只猪前肘，大概1300克，让商家帮忙烧一下。我们将肘子刷洗干净，冷水下锅，淹没肘子，倒入1瓷勺白醋，大火煮至沸腾后，保持3分钟。我们用勺子仔细撇去浮沫后，继续煮5分钟，取出肘子用温水洗净。 第二步： 大的砂锅底铺竹篦，放入肘子后，加